Que la notificación sanitaria de sus alimentos de menor riesgo no venza sin renovar

La Notificación Sanitaria es el número consecutivo asignado por la autoridad sanitaria competente mediante el cual se autoriza a una persona natural o jurídica para fabricar, procesar, envasar, importar y/o comercializar un alimento de menor riesgo en salud pública con destino al consumo humano (artículo 3 de la Resolución 2674 de 2013). Todo alimento que se expenda directamente al consumidor debe obtener, según su riesgo, la Notificación Sanitaria (NSA), el Permiso Sanitario (PSA) o el Registro Sanitario (RSA) expedido por el INVIMA, con las excepciones del artículo 37 (alimentos naturales sin transformación, alimentos de origen animal crudos refrigerados o congelados sin transformación, alimentos y materias primas para uso exclusivo de la industria y el sector gastronómico, y los del Puerto Libre de San Andrés y Providencia), según el texto modificado por el artículo 1 de la Resolución 3168 de 2015. La clasificación de los alimentos por riesgo está en el anexo técnico de la Resolución 719 de 2015.

La Notificación Sanitaria tiene una vigencia de diez (10) años y puede renovarse sucesivamente por períodos iguales; la solicitud de renovación la debe realizar el titular tres (3) meses antes de la fecha de su vencimiento, acreditando la documentación exigida en la resolución (artículo 41). Los requisitos para su expedición están en el artículo 40: para alimentos nacionales, el formato de solicitud del INVIMA y la ficha técnica del producto; para importados, además, el certificado de venta libre del país de origen, la autorización del fabricante al importador y, cuando el fabricante no es el propietario del producto, la autorización del titular y la prueba de la relación comercial. Los trámites de expedición, renovación y ciertas modificaciones se surten de manera automática, con revisión posterior de la documentación (artículo 37, modificado).

El INVIMA expide las notificaciones sanitarias, su renovación y su modificación (artículo 44). Una misma notificación puede amparar varios alimentos en los casos del artículo 42, y cualquier cambio debe reportarse ante el INVIMA (artículo 43). El titular debe cumplir en todo momento la reglamentación sanitaria vigente y las condiciones bajo las cuales se concedió la notificación, y las transgresiones se extienden al fabricante, comercializador e importador cuando no son titulares (artículo 47); el INVIMA puede ordenar en cualquier momento la revisión de oficio (artículos 48 y 49). Para comparar: el Permiso Sanitario, de riesgo medio, dura siete años y el Registro Sanitario, de alto riesgo, cinco años (artículo 39).